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我滴个乖乖~这些食物可一定要煮熟了再吃!

迷糊小姐-橘子编辑
17.07.27 09:00:00

我滴个乖乖~这些食物可一定要煮熟了再吃!

蔬菜是我们饮食中不可缺少的一种营养食物,它富含矿物质,可以帮我们补充一定的维生素c,还可以增强身体免疫力。从提供维生素的品种和数量上来看,绿叶菜可是营养价值最高的一种!

我滴个乖乖~这些食物可一定要煮熟了再吃!

我们往往认为蔬菜是最“安全”的食物,怎么吃都不会吃坏肚子。但有的蔬菜也不能乱吃,一个不小心就容易“食物中毒”。下面这几种蔬菜,一定记得不!要!生!吃!

1.不要生吃豆类蔬菜

我滴个乖乖~这些食物可一定要煮熟了再吃!

我们经常吃的毛豆、扁豆等豆类蔬菜含有一种叫作“血球凝集素”的东西,如果没炒熟就吃的话,会引起恶心、呕吐等症状。

2.不要生吃黄花菜

我滴个乖乖~这些食物可一定要煮熟了再吃!

黄花菜中含有一种毒素,如果直接凉拌食用很容易造成呕吐、腹泻、恶心等症状。这种菜只需要开水烫一下,就能消除大量的毒性。

3.不要生吃含草酸较多的蔬菜

我滴个乖乖~这些食物可一定要煮熟了再吃!

茭白、菠菜等蔬菜中中含有较多的“草酸”,会在肠道里与钙结合成“草酸钙”,影响人体对钙的吸收。把这些蔬菜用开水煮一下就能除去大量的草酸。

4.不要生吃薯类

我滴个乖乖~这些食物可一定要煮熟了再吃!

木薯块中含有有毒的苔类物质,不煮熟就吃的话会引起食物中毒哦!

5.不要生吃含硝酸盐的蔬菜

我滴个乖乖~这些食物可一定要煮熟了再吃!

富含硝酸盐的芥菜、菠菜这类蔬菜绝对不能生吃。硝酸盐在人体内会转变为亚硝酸盐,与肠道中的含氮化合物会结合成致癌物“亚硝胺”,危害那是相当大!

6不要吃生木耳

我滴个乖乖~这些食物可一定要煮熟了再吃!

生吃木耳容易引起日光性皮炎,严重者甚至会出现皮肤瘙痒、水肿等症状。

不管吃啥,还是乖乖煮熟了再吃吧!

最后一句:

涮火锅时你们最爱加哪种蔬菜呢?

我滴个乖乖~这些食物可一定要煮熟了再吃!

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