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别老避着阳光,晒太阳可预防维生素D缺乏

镝次元数据传媒实验室
17.08.09 07:00:00

别老避着阳光,晒太阳可预防维生素D缺乏

越来越多关于维生素D的研究发现,可能在人体健康问题如癌症预防、心血管疾病中扮演着重要的角色。数据显示,几乎100%的非洲裔美国人缺乏维生素D,其中1/3严重缺乏(黑皮肤人群很难有效从太阳光中合成维生素D)。故专家推测,维生素D缺乏可能是导致非洲裔美国人心脏病和糖尿病高发的重要原因。

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紫外线辐射主要分为UVA和UVB,UVB在灼伤皮肤的同时也影响着维生素D合成。较少的光照下,浅色皮肤能够吸收更多的日光,让其中的紫外线能够促使人体生成更多的维生素D。

冬季北纬42度以北的地方,因光照缺乏,生活在这些区域的人群,容易导致维生素D不足。

维生素D缺乏人群在全球普遍存在,在美国和英国,维生素D不足的人群高达77%和50%,其中,严重缺乏者为6%和16%。在美国,黑色皮肤人群比白色皮肤人群更缺乏维生素D,98%的非洲裔美国人维生素D合成不足。

为了让太阳光合成人体所需的维生素D,夏天你得保证10分钟的户外暴露时长,春秋是20分钟,冬天最长,需要半个小时。如果你是黑色皮肤人群,你需要更多的暴露时间。

维生素D的每日摄入量因人而异。新的数据显示,通常情况下建议每人每日600 IU(1IU=0.025ug)。如果您的年龄超过70岁,则建议800 IU,最大不超过4000 IU。

深海鱼油、人造黄油、蛋黄、油类鱼和牛肝是稍次于阳光,最丰富的维生素D来源。在美国,维生素D产业也越来越值钱,2008年到2009年,价格扩大了近一倍。

作品链接:http://www.informationisbeautiful.net/2010/vitamin-d/

数据原始链接:

编辑:王志琦 曾明

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