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这辈子第一次啃兔头,几分欢喜几分忧愁!

扣子-橘子编辑
17.11.30 20:04:57

这辈子第一次啃兔头,几分欢喜几分忧愁!

橘子以前在成都时候吃遍了大街小巷,唯一没有尝试过的就是兔头了,就我内心的OS,当你与兔头四目相对时,它白白的牙齿与空洞的眼神会告诉你,生人勿进!But我今天要来挑战兔头了,好piapia,可麻麻说了要勇敢!走起~

这辈子第一次啃兔头,几分欢喜几分忧愁!

说到兔头,那最出名的必定是双流的老妈兔头了,这来由还有个很温暖的故事。

二十年前,双流县城里有位妈妈开了家麻辣烫小店,她儿子特喜欢吃兔头,可当时成都吃兔头的店很少,妈妈心疼儿子,就天天在麻辣烫的锅里煮给儿子吃,而儿子的馋嘴也吸引了很多顾客跟着一块啃兔头,后来一传十十传百,这麻辣鲜香的兔头也渐渐拥有了知名度,甚至开起了专门卖兔头的店。

这辈子第一次啃兔头,几分欢喜几分忧愁!

现在老妈兔头开到了北京,橘子肯定得去试试,怀念川菜的香辣,也好奇的想打开寄几的新世界,亲自检验下这个天天人气爆满的店铺究竟做的正宗不正宗。

上下两层的就餐区,装饰有很多的成都元素,以红色和棕色为主的色调,装潢大气又华丽,可缺少了老妈的感觉,这也是所有的大型连锁店带来的距离感。

这辈子第一次啃兔头,几分欢喜几分忧愁!

开心的进入点餐环节!那自然是所有的招牌菜尝试一遍,橘子君告诉所有男生约会选餐厅时的一个小技巧,如果你不知道去哪儿吃,请选择她家附近评价最好的那家,如果不知道点什么,那就选招牌菜,就算这家店再难吃,可招牌菜多少还是立得住的!

这辈子第一次啃兔头,几分欢喜几分忧愁!

点了8样经典菜品,有冷有热有汤有菜,期待很丰满,我已经准备好敞开吃了~

冷吃串儿——有嚼劲的猪耳朵很优秀

这一罐上来很像成都的钵钵鸡,也是经典的冷吃串儿,当地的话一般以鸡肉、掌中宝、剔骨鸡爪、青笋等入味,店内则丰富了很多,加入了北方人爱吃的猪耳朵、西蓝花、木耳等等,一份是24串儿,再浇上店内特调的辣汁儿,看着非常诱人!

这辈子第一次啃兔头,几分欢喜几分忧愁!

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