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美式松饼的中国瘦身之旅,不仅软糯还更弹了

admin
17.12.05 15:31:11

美式松饼的中国瘦身之旅,不仅软糯还更弹了

许多国外甜品在被本国引进后,都会进行一定的改良。比如我们国家的煎饼,在国外制作时皮会做的更硬一点,再加上一些烤鸡肉等,贴合自己国家的口味。同样的我们国家也对国外的一些食品进行了本土化的改良。

美式松饼的中国瘦身之旅,不仅软糯还更弹了

班戟是薄煎饼的粤语音译,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。

美式松饼的中国瘦身之旅,不仅软糯还更弹了

美式的热松饼需要把煎锅倾斜着薄薄一层地摊在底部。吃这种热松饼时可在顶上涂些传统的柠檬汁和蜂蜜之类的甜品,或者把一些开胃小食卷进去作为一道主菜来食用。

美式松饼的中国瘦身之旅,不仅软糯还更弹了

班戟就是从这种美式热松饼经香港人改良而来的,已经和原来的松饼有了很大的差异,成为了一道“中国化”的甜品。

美式松饼的中国瘦身之旅,不仅软糯还更弹了

改良过的班戟外皮很薄又Q弹,而且制作班戟的时候,最主要的功夫,也花在这皮上了,弹软的外皮加上新鲜的奶油和各种水果,口感一流。

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芒果班戟

奶香十足的西式薄饼,包裹着新鲜可口的芒果,口味十分香甜。

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榴莲班戟

榴莲弄成泥状和奶油完美融合在一起,一口咬下去,榴莲的香浓立马充满整个口腔,绝对是榴莲控的最爱。

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奇异果班戟

奇异果的肉质和鲜奶油形成对比,能尝到多一点奇异果单独的味道。

美式松饼的中国瘦身之旅,不仅软糯还更弹了

豆腐班戟

豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素 ,让你在品尝甜品的同时,还能补充丰富的营养。

美式松饼的中国瘦身之旅,不仅软糯还更弹了

如果你喜欢吃水果,还对软糯柔滑的口感情有独钟,那下午茶时间来一份水果班戟,一定是个不错的选择。

最后一句:

榴莲万岁!

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