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老两口的特色贵阳早餐,一份坚持20多年的传统小吃

admin
17.12.20 08:00:00

老两口的特色贵阳早餐,一份坚持20多年的传统小吃

一直以来橘子君总感觉土豆只是一种普通的蔬菜,但是没想到从中医的角度来讲,土豆居然有这么大的作用,他们认为土豆性平,有调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼等症状,今天就推荐一个经典小吃,可以充分体验土豆的香脆。

老两口的特色贵阳早餐,一份坚持20多年的传统小吃

这个经典小吃就是贵阳街头的传统特色洋芋粑粑,它是将洋芋煮熟后,捻成泥状,然后加盐、味精、葱花,少量的水和面粉,将其捏成饼状,然后两面煎至金黄色,这样就制作完成了。

老两口的特色贵阳早餐,一份坚持20多年的传统小吃

吃的时候用小盘盛出,在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉,吃起来外焦里嫩,香脆可口!有的洋芋粑粑还会用肉末做馅,在品尝新鲜肉质的同时,还不失洋芋的清香甜味。

老两口的特色贵阳早餐,一份坚持20多年的传统小吃

在贵阳当地有一家叫做“老两口特色洋芋粑粑”的店,这是潘婆婆和老伴儿一起开了二十多年的店,他家的洋芋粑是用纯洋芋做的,选用威宁、毕节的洋芋,单吃就很好吃,每到中午、下午放学下班的高峰期,人就非常多,有的时候下午4点就卖完了。

 老两口的特色贵阳早餐,一份坚持20多年的传统小吃

洋芋粑粑带着一种老贵阳的特色,在很多贵阳人的心中这不是简单的小吃,还是一份珍贵的记忆,希望那种又香又脆的味道,也能让你陶醉其中。

最后一句:

我有故事,你有洋芋粑粑么?

(文章图片来源于网络,如有侵权请及时联系橘子君!)

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老两口的特色贵阳早餐,一份坚持20多年的传统小吃

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