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连明星都挤破头只为吃一口的鸡,其实这味道也就还好啊!

高醒醒-橘子编辑
01.12 21:40:00

连明星都挤破头只为吃一口的鸡,其实这味道也就还好啊!

前阵子,京城又兴起了一家网红餐厅,人气那叫一个火爆,经常要提前几个小时定位置。虽然当时橘子君也有心去排个队凑个热闹,但最终耐心都没那人山人海淹没了。趁着这两天风头稍减,橘子君终于有机会去见识了一下这只人气爆棚的“鸡”

连明星都挤破头只为吃一口的鸡,其实这味道也就还好啊!

(图片来源于餐饮加盟)

鸡分长度,三种可选

分米鸡,是在韩国短时间内迅速火起来的人气新吃法。将鸡腿肉切成小块放入各种调料腌制过后再加入小年糕、胡萝卜、土豆等烹制。鸡肉经过了多重制作后,味道更浓郁。

之所以叫做分米鸡,是因为这鸡分长度,准确的说,是盛鸡的铁板分长度。分为5dm、7dm和1m三种。长度越长,配菜越丰富。正常两人吃的话,5dm就足够了。

连明星都挤破头只为吃一口的鸡,其实这味道也就还好啊!

(图片来源于yan)

无骨鸡肉吃着更过瘾

5dm的鸡里面包含两份鸡肉(其实也算一份,中间放了一盘酱料分隔开了)、一份薯条、四块原味鸡块、一盘芝士奶酪、一小碗蜂蜜芥末籽酱和一份甜辣酱。

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主体的鸡肉是去骨的鸡腿肉,口感Q弹鲜嫩还带汁,表面还撒了一层花生碎,脆脆的吃起来非常过瘾。橘子君点的是微辣的口味,但这辣味明显太弱,几乎可以等同于不辣,鸡肉本身味道有点发甜,再蘸了中间的芝士奶酪之后,第一口吃下去觉得非常治愈,可再吃两口就会觉得有那么一点点腻。

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配菜有土豆、胡萝卜、洋葱和小年糕。反而是洋葱和土豆非常出彩。洋葱丝炒得非常软,吸饱了鸡肉的香味,本身又甜甜的,辣味被炒了出去,吃起来一点也不呛,只剩软软的甜味,非常好吃。而土豆小块非常绵软,舌头和上颚轻轻一抿就划开了,口感很棒。

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三款蘸酱分别是芝士奶酪、蜂蜜芥末籽酱和甜辣酱。芝士奶酪酱表面也撒了薄薄一层花生碎,吃起来奶味和花生味并存,单吃味道也还不赖,但裹鸡肉吃确实太腻。

蜂蜜芥末籽酱闻上去有点呛,整体口味偏酸,但确是三种酱料中最好吃的也是最解腻的。不管是裹鸡肉、鸡块或者是薯条,都很好的中和了油腻感。而甜辣酱味道偏甜,一点不辣,并不出彩。

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店员推荐说可以在鸡肉吃掉三分之一后把酱料倒在铁板上,让鸡肉和酱料浪漫邂逅后会有新的味觉体验。但橘子君建议各位胖友们就别嚯嚯了,搅拌之后的口感并没有好到哪里去,反而还有那么一点……下不去嘴(别问橘子为啥知道)

连明星都挤破头只为吃一口的鸡,其实这味道也就还好啊!

5dm的分米鸡配菜是鸡块和薯条,但是一顿饭吃下来,全部都是油油的肉类着实让橘子君一时消化不了。且鸡肉偏甜,酱料也偏甜,原味鸡块虽然外皮酥脆口感不错但也要蘸着酱料吃才有味道,所以若非是连吃一个星期素餐,橘子君短期内不会选择再吃第二顿了…

连明星都挤破头只为吃一口的鸡,其实这味道也就还好啊!

好在分米鸡的口味还是比较正宗的韩式味道,喜欢吃甜的妹子们可以来尝试一下~搭配柠檬茶口味更佳哦~

店名:分米鸡(中关村店)

地址:海淀区中关村大街15号

人均:80元左右

Wifi:有哒

最后一句

你们吃过分子冰淇淋吗,味道也不错哟~

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