逛遍全球探秘最美的素食街头小吃，茄子竟然也能烤出肉味？

（图片来源于spicedblog）

墨西哥烤玉米做法简单，只需要最基本的几种调料，却能做出香飘几条街的芝士玉米棒，不同于我们国家街边常见的碳烤玉米，墨西哥烤玉米棒会在烘烤时撒上不同香草和酱料，让玉米在烹调过程中充分入味，吃起来层次丰富回味无穷。

（图片来源于PxHere）

阿根廷风味——炸馅饼

阿根廷风味的馅饼，炸至金黄的馅饼，酥脆整齐的裙边，花样百出的馅料，这款令阿根廷人骄傲无比的国民美食，既是街头名小吃，又是每个家庭必备的压轴家常菜之一，其受欢迎程度之广使得游客在南美绝大部分国家内都能尝到。

（图片来源于hernameisshin）

每年9月，在阿根廷北部还会举办别具当地特色的“馅饼节”，炸馅饼则是必不可少的主角之一。炸馅饼的馅咸甜均可，可随个人喜好做出百变的馅料，虽然名字中带了个“炸”，但如今大部分地方都直接放入烤箱烘烤，烤出来的馅饼表皮更加酥脆，相比前者也不那么油腻重口。

（图片来源于hernameisshin）

（图片来源于Depositphotos）

纽约风味——“培根” 卷热狗

在纽约街头，随处可见兜售各种口味热狗的小餐车，已成为美国饮食中不可缺少的一环。在纽约，洛杉矶或是芝加哥，边吃热狗边看棒球比赛早已深深融入当地人的日常生活中。

（图片来源于）

美式热狗没有绝对的组装公式，可以随心所欲加上各式配料，如番茄酱、美乃滋、芥末、酸菜、洋葱和墨西哥辣椒等。传统的培根卷热狗高热量高脂肪，精加工香肠里的各种致癌添加剂也备受营养学者们的质疑。随着纯素热狗的出现，人们很自然选择了更为健康的低热量版。

（图片来源于）

相比之下，素培根因为比较难找，聪明的人们用米纸皮，椰子屑或香菇、茄子片发明出了烤制素培根～

（图片来源于）

我们在旅行的过程中，最必不可少的一项便是品尝各地美食，尝尝这些当地素食特色小吃，感受不同的味蕾冲击。你都记住橘子君为你盘点的小吃了吗，有时间一定要去试上一试！

最后一句

有时，简单的街边素食就能浓缩出一座城的文化~

（版权归橘子娱乐所有，未经许可，禁止转载，侵权必究）