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朱亚文任简爱“父爱配方”代言人,实地探访奶源地和工厂

李楚玥
09.01 13:16:40

朱亚文任简爱“父爱配方”代言人,实地探访奶源地和工厂

近期,国内无添加低温酸奶品牌“简爱”邀请演员朱亚文及40多位消费者,到其旗下幼儿酸奶产品“父爱配方”位于安徽合肥的牧场及生产基地进行溯源活动。同时,朱亚文受邀成为“父爱配方”代言人及首席品质官。

“父爱配方”产品相关负责人表示,对质量安全的极致追求是简爱人的终极目标,“这次邀请朱亚文和消费者共同探访‘父爱配方’奶源地和生产基地,是以实际行动让消费者安心。”

朱亚文任简爱“父爱配方”代言人,实地探访奶源地和工厂

奶源指标赶超欧盟标准

“父爱配方”是简爱团队专为幼儿设计的低温酸奶,对奶源要求十分严苛。今年,“父爱配方”对奶源品质进行了全面升级。在三大衡量奶源品质的关键性指标中,“父爱配方”蛋白质单位含量为≥3.2g/100mL,达到欧盟标准;而体细胞数≤25万个/mL、菌落总数≤5万CFU/g,甚至超过了欧盟标准。

据了解,朱亚文及消费者此次参观的现代牧业,是“父爱配方”限定的两大牧业之一,也是国内规模最大的奶牛养殖企业和高品质原奶供应商,其产品曾连续7年蝉联“世界食品品质评鉴大会”金奖。牧场拥有一整套完善的饲草料加工、奶牛养殖、疾病防控、乳品加工和物流配送的现代化奶业产业链质量管理体系,将牛奶安全贯穿到每一环节。

该牧场距离“父爱配方”合肥工厂约1小时车程,每批原奶运输全程设有GPS追踪监控,有专用铅封封存等质量保障措施。奶车到达工厂后,收奶员、质检员需严格核对GPS路线及运输时间,检查铅封的完好性、车辆信息。一系列流程执行完毕,才会取样送检。在检验室,检验员对原奶样品进行30多项检验,确认原奶各项指标符合“父爱配方”使用标准后,才会正式收奶。

朱亚文任简爱“父爱配方”代言人,实地探访奶源地和工厂

同等生产线国内仅4条

探访中,朱亚文换上工作服,执行严格的洗手消毒、清洁流程,之后进入全封闭洁净生产车间,实地体验“父爱配方”加工和品控过程。

“食品安全一直以来是简爱团队内部的绝对红线。在这样全程密封的流程中,别说一只飞虫,尘埃几乎都不可能存在。”据上述相关负责人介绍,“父爱配方”合肥生产基地采用的是西班牙全进口定制产线,全自动化在线成型、灌装、封盖。生产过程均在超洁净环境下进行,以保证产品的卫生、安全。而同等标准的生产线在国内仅有4条。

此外,该生产线配置了百级洁净度的层流罩系统,确保产品在灌装机器内部的洁净度。前处理生产的各道工序均配置过滤器,保障半成品料液的生产前端异物控制。灌装生产线上配置有静电除尘系统,保障包材无异物进入产品中。产品封盖完毕后还会经过X光金属异物检测仪检测,确保每一产品的安全性。

据了解,“父爱配方”所有产线均为简爱自有,每款产品均为自主研发、独立设计,每一批原料、辅料均自主采购,生产工艺技术也为自主开发。

朱亚文任简爱“父爱配方”代言人,实地探访奶源地和工厂

搭建工厂+牧场一体化供应链

公开信息显示,简爱品牌团队于2014年11月在广州成立朴诚乳业公司,以简洁配料表为主打特色,先后推出“蔗糖没了”“父爱配方”“蔗糖减半”等酸奶产品。

2020年5月,简爱宣布获得经纬中国领投,黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投的4亿元融资,重点用于包括工厂和牧场在内的上端供应链建设,并从高端酸奶品类拓展至高端鲜奶、低温甜点等多个品类。简爱方面向新京报记者称,融资的主要目的是要搭建“工厂+牧场”一体化的上游供应链模式,第一家自建工厂预计在2021年投产。

简爱方面表示,无论是采购源头,还是生产过程、销售终端,简爱拥有一揽子自有质量管理体系、奶源管理体系、生产加工流程管理体系等全产业链解决方案,全面管控生产链条每一环节,并将食品安全责任落实到每一个人、每一个产品,确保消费者食用的每一杯酸奶都是安全、可溯源的。“对质量安全的极致追求是简爱人的终极目标,吃得放心、安心是简爱对消费者的承诺。”

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