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高考作文试写 | 源自灵魂的热爱 唯有美食与爱不可辜负

橘子好基友
15.06.07 17:23:55

高考作文试写 | 源自灵魂的热爱 唯有美食与爱不可辜负

高考作文试写 | 源自灵魂的热爱 唯有美食与爱不可辜负

高考作文试写 | 源自灵魂的热爱 唯有美食与爱不可辜负

源自灵魂的热爱—唯有美食与爱不可辜负

之前《舌尖2》在热播的一段时间,《华尔街日报》等西方媒体声称这是“爱国主义政治宣传”和“民族主义的统战”。网上有句妙语答道,我就纳闷了,他们一帮吃汉堡包的命怎么老是操我们满汉全席的心。

万物生长,一切自由安排,真是不牢西方媒体费心啦。

孔子在《礼记》里也讲,饮食男女,人之大欲存焉。世间万物,好东西太多,但唯有美食与爱不可辜负。

前几天和好友游恭亲王府,时值正午,饥肠辘辘,正好搓他一顿。随即七拐八拐地进了附近步行街上的一家全聚德烤鸭店。店的门面看上去不太,与左右两家店别无二致。门内灯光有些暗,但香味弥漫,尽头拐角处有个电梯,原来餐馆在地下一层,倒有种曲径通幽之感。排了约半刻钟,点了只烤鸭和几盘开胃菜。开胃菜做的一般,分量很小,虽然菜谱上都是一如以往的好看和大盘。

吃完后开胃菜后,竟又更生饿意。就拽着筷子说,服务员,给我来一壶茶。尖嘴茶壶四四方方地坐在桌上,肚内茶叶翻滚,壶嘴热气蒸腾,倒是有股文人的气息。之前听说过,最好的白开水要刚好到烫嘴的温度,但不能烫到舌头,让水漫过牙床,从舌喉流过喉咙,正好轻轻地烫到喉咙柔软的内壁。这样既能体现出水骨子里的柔意,又感受到满满的热忱。

我的烤鸭呢?我问服务员。服务员礼貌地说,稍等。我急了,埋怨道,不就一个烤鸭嘛,你早上做好放那不就是了,偏要食客等。那时候我才明白什么是煎熬。就是厨师煎一盘美味或者熬一锅浓汤,肉香味浓,然后你在旁边等,在旁边看着咽口水。最后等了至少半小时的烤鸭,千呼万唤始出来。我刚要动筷子,好友鼻子一酸,说,停,让我拍张照先。烤鸭制作的很精美,也很讲究,皮肉清晰,上面泛着粼粼油光,娇艳欲滴。所以我俩洗干净,准备用手。

用手和用筷子吃出来的味道是完全不同的。就像真爱吃米饭的,绝对会用手,那是他热爱的一种方式,吃起来暖到胃里,甜到心里,口齿留香。或许烤鸭的味道未必好。但是因为在等的过程中,舌头牙齿整个被口水洗了一遍,变得干净无比,肠胃饿的收缩起来,这样也能更好地留住味道

我们热爱一份美食,不仅是因为它食精脍细,更是因为我们把情思寄予其中。我们是自称吃货的民族,逢年过节必然是饭桌上叙叙旧,深情往事皆在酒里。像一些山东大汉,大口吃肉,大口喝酒,拙于言辞,便会说,话都在酒里啦。

高考作文试写 | 源自灵魂的热爱 唯有美食与爱不可辜负

有道是,情不知所起,一往而情深。

小时候常常在家里偷吃红烧肉。那时候个子矮,连碗橱的门都碰不到,就趁四下无人,心惊胆颤地站在长凳上,小心地抓起一块肉,幸福地嚼着不敢出声,吃完含着手指品味上半天。那时候打死我都不信,这世界上有比红烧肉更好吃的东西。

老妈做的红烧肉原料是五花肉,先在油里煎炸一边,将肥油都被逼出来,所以吃起来肉很有嚼劲。我在书里看过说,好的红烧肉是那种在秘制的调料里浸泡过,然后炖煮去油,吃起来柔嫩而多汁。可能那是正确的做法,不过不适合我的胃。

高三的一个晚上,外面大雪纷飞,南方潮湿的天气能冻掉人的耳朵。我就深一脚浅一脚地回到家。进门后边有股浓香,我的胃酸分泌的波涛汹涌。老妈端来一锅羊肉汤,肉汤上油光点点,泛着暖色调的光。我正欲狼吞虎咽之时,老妈忙叫住我,说,忘了放葱花。撒完葱花后,点点葱花有如几叶扁舟,游浮江上。入肚有清香而过,渐有暖意。喝了一口,我不禁皱起眉头,说,老妈你盐又放多啦。老妈又会手忙脚乱地过来,说,还挑食啦,有钱你自己下馆子去。

吃完的时候,门外大雪已停,从屋檐上落下几片飞雪,如片片梨花,竟有春意。我可能已经忘记了多放了一勺盐的羊肉汤的味道,但我会想起来仍会口齿生津,心生暖意。之后我下馆子吃过一次羊肉汤,味道也记不得,应该只是“好喝”而已。饭店里的肉汤色香味俱全,可是喝完总感觉,差点什么来。

我们对美食的热爱是天生的,是来自灵魂的。可能烹制美食的时候,也得用心去做,否则真的会少一副味道。

现在的川菜红遍大江南北,几处每处都有家川菜馆,火锅也成了诸多资深吃货的家常菜之一。川菜的辛辣多多少少能麻醉人的味蕾,看上去辣的有滋有味,也算是一种味觉的欺诈吧。毕竟食材本身的味道被辣味给掩盖了。很多时候,我们吃的是调料,而不是食材的本身,这多少有些辜负美味啊。

“吃货”是个很俗的词。我们骂人就骂你这个“老家伙”“蠢货”等,“货”本身并不高雅。但是前头有个吃,这就妙了起来。会吃的人,总不会太坏,因为他热爱生活。爱吃的人,总不会太坏,因为肠胃连着心。所谓大俗寓于大雅之中嘛。

想起《神雕》中的一个情节,华山之巅上,洪七公取出小刀,斩去蜈蚣头尾,轻轻一捏,壳儿应手而落,露出肉来,雪白透明,有如大虾,甚是美观。杨过心想:“这般做法,只怕当真能吃也未可知。”洪七公又煮了两锅雪水,将蜈蚣肉洗涤乾净,再不余半点毒液,然后从背囊中取出大大小小七八个铁盒来,盒中盛的是油盐酱醋之类。他起了油锅,把蜈蚣肉倒下去一炸,立时一股香气扑向鼻端。杨过见他狂吞口涎,馋相毕露,不由得又是吃惊,又是好笑。

写到这里有些饿了,老妈,来碗红烧肉!

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