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你瘦了 | 减脂厨房里的9条小秘密

FitTime睿健时代
15.08.06 21:15:00

你瘦了 | 减脂厨房里的9条小秘密

你瘦了 | 减脂厨房里的9条小秘密

怎样更好地料理出健康少油低糖的低卡食物,分享我自己的九条小经验,大家一起来玩转减脂厨房!

1.少油的烹饪工具

1.电煮锅、蒸锅、电饭煲(蒸煮功能)

2.烤箱:无油料理食材最全面的就是烤箱,完全可以实现无忧料理

3.微波炉:因为微波炉可以部分实现烤箱的功能,所以微波炉对于一些食材料理也可以实现无油烹饪

4.电饼铛、不粘锅:可以做无油或少油

2.少油的烹饪方式

第一名:蒸/煮

第二名:炖

第三名:烤

3.怎样无油烙各种形式的饼(方法一)

先拿油润一下锅,烙出第一张饼,润完油的锅就不太容易发生不放油粘锅的现象,之后烙其他的饼就不用再放油了。

4.怎样无油烙各种形式的饼(方法二)

烙饼之前在锅里(锅里不要有一点水分)撒一层玉米面,锅热之后就开始烙饼,这样饼不会粘。

5.做肉饼不放油

先拿一块肉在温热的锅里擦一擦,然后在锅还没有完全热起来之前把肉饼放进去,小火慢慢无油煎会把肉里面自己本身的油脂煎出来,不仅可以不放油还可以少吃到肉里面的很多油。如果肉里面本身的油脂少有一点粘锅的话,就在肉饼底下喷一点水。

6.使肉馅肉蓉口感变得鲜嫩

在肉馅里打水:在肉馅里倒入少许的水,然后顺着一个方向快速搅拌,直至感觉肉馅上劲(搅拌不动了),打2到3次的水就可以了。

7.利用天然糖分来增加甜味

通常我会选用红枣,把红枣提前煮一下,经过煮之后的枣会更加甜,再把煮熟的枣添加进食材里。

8.利用天然食材来增加香甜味

推荐选用:香蕉、芒果、苹果、橙子、南瓜、红薯、榴莲、菠萝、桃子、椰子等。

9.不在超市买袋装玉米粒

现在正是玉米成熟季节,自己准备玉米粒就要趁现在,买老一点儿的玉米、煮熟,剥成颗粒,放进冰箱冷冻,要保存多久就保存多久,自己弄的吃着总归放心。

最后一句

厨房里居然有这么多讲究!

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