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云南的虫子到底怎样才好吃?

やゆよ-橘子编辑
16.10.14 20:05:00

云南的虫子到底怎样才好吃?

云南的美食,在橘子君心中,除了鲜花饼,就是闻名的虫子宴了。

云南的虫子到底怎样才好吃?

而橘子君更感兴趣的当然是后者,毕竟鲜花饼哪里都有,虫子宴可没哪里向云南这样有名。可惜橘子君的大总部在北京,没法吃到新鲜的虫。但万能的某宝总能解决一切。

云南的虫子到底好不好吃?橘子君给你们亲测了一下。

前方高能预警,密集恐惧症和虫子恐惧症请立即推出。这不是演习,重复,这不是演习。

橘子君一共购置了四种云南虫子,竹虫、水蜻蜓、蚂蚱和柴虫,全部都是现采集之后冰冻运过来的。

竹虫

在竹子中生长的虫子。大约3根火柴棍大小。用手摸的时候感觉里面比较结实,不像是有很多浆的样子。快递刚到拿出来的时候有一点竹子和草味,但洗净之后就没有味道了。好,洗净备用。

水蜻蜓

水蜻蜓就是蜻蜓的幼虫,在其长大之后变成蜻蜓之前从水中捞出。身体已经有蜻蜓的样子,后背也有短短的翅膀。小拇指大小。这个味道比较重,像是发酵之后的豆豉味,刚到的时候上面沾着水草类的东西,洗净之后还是有豆豉味╭(╯^╰)╮。好,洗净备用。

蚂蚱

这个就不用多说了,大家都见过。因为寄来的时候,里面夹杂的残肢和草叶特别多,所以清洗费了好久,也比想象中的小,只有一元硬币那么长。

柴虫

在木材中长的虫子,靠蛀木头为生。简直生化武器,大拇指粗细,比中指还长两截。而且寄来的时候因为冰块融化了,所以虫体里面黄色的浆汁都流了出来,好在没有什么味道,但光是体型就有着十足的威慑力。

本来准备部分刺身部分油炸的,但看到柴虫之后。橘子君还是决定全部油炸好了,毕竟,橘子君只是好奇,并不是变态╭(╯^╰)╮

锅上火,倒油,烧至五分热。(并不知道五分热是什么鬼,反正说明书上是这么写的,你感觉有点青烟了就成。)

先下竹虫,因为体积比较小,所以下油锅之后很快地外皮变成透明,里面也没什么浆水,所以炸出来就像是一个酥酥的空壳一样。

出锅,撒上盐巴和黑胡椒粉。

然后是蚂蚱,下锅之后变成了红色(啊咧,很像小龙虾呢)。因为外壳比较厚,所以多炸了一会,等到头有点烧焦变黑的时候捞出来。

同样,撒盐,加黑胡椒粉。

水蜻蜓也如法炮制。

最后大杀器,柴虫。下锅的时候整个人都不好了,已经断成两半的柴虫还好,整条的柴虫在下锅后像是气球被充气一般,鼓鼓的,再加热就有咝咝的声音,就像是充满的气球从两端(你们知道是哪两端的...)慢慢地漏气一样,时刻生怕它突然嘭地炸裂开溅我一脸。

嗯,从油锅中拿出来,鼓鼓的柴虫马上瘪下去了,简直惨不忍睹...

好,四盘虫子好了,是时候让橘子君来吃了。

云南的虫子到底怎样才好吃?

如果四个里面一定要吃一个,你会选哪个?

竹虫。

umm。还不错。

云南的虫子到底怎样才好吃?

其他的再来一口?

不不不,我走了。

云南的虫子到底怎样才好吃?

来选一个吧。

蚂蚱,嘎嘣脆,还不错诶。

再来一个?

竹虫好了。

两个哪个更好吃?

蚂蚱,至少蚂蚱还有点肉。

先吃哪个?

竹虫。没什么味道。

蚂蚱?

蚂蚱也没什么味道。

水蜻蜓。

wooo,这个总算有点肉味!

尝到肉之后的吃货脸↓↓↓

选一个吧。

蚂蚱,咦,没什么味道诶。

再来一个?

竹虫,切,全是油的味道(嫌弃脸

蚂蚱还不错。

竹虫这个也好。

两个哪个你更喜欢?

当然是竹虫咯。

云南的虫子到底怎样才好吃?

当然,以上所有人都没胆子吃我们蛋白质最丰富最肥美一只顶其他10只的美味蛋白质。直到这一位的出现↓↓↓

蚂蚱,咔咔咔(皱眉

竹虫,咔咔咔(摇头

水蜻蜓,咔咔咔(扶眼睛

柴虫,卧槽,这个爆浆了!!!(扶额

吃完柴虫之后的生无可恋脸↓↓

当然,只不过入口有点太过惊悚,嚼嚼还是不错的。

看过橘子君们食用虫宴,是不是感觉没有想象中那么恐怖。

接受度:竹虫>蚂蚱>水蜻蜓>柴虫

口味:水蜻蜓>蚂蚱>竹虫>柴虫

来,橘子君给你们总结一下这几种虫子都是什么味道的。

竹虫:油炸之后基本上没有什么味道,有点像空心小薯条,里面全部都是空的,只有酥酥的外壳而已。所以基本上就是一点油炸蛋白质加上油味。

蚂蚱:和竹虫有点类似,腹部炸了之后也是半空的,在头以下的胸部还是有一点肉,但是太小了尝不出来。外壳被炸得酥酥的,有点像加厚的薯条。

水蜻蜓:很明显内部是有肉的,类似于蝉蛹的味道,但是肉比较软软的,要说的话,更像是炸的软里脊条,带一点豆豉味和水腥味。

柴虫:因为皮较厚,加上内容物较多。所以,它是会爆!浆!的!吃起来的确是嘎嘣脆,但因为皮太厚了,所以没有完全酥,像是嚼橡胶皮一样,但是皮下“脂肪”厚,所以有浆汁,浆汁其实没什么味道,像是冲得浓浓的小米糊。嚼劲非常大,像是口香糖一样,浆汁也随着嚼逐渐减少,最后就是劲道的皮层,没什么味道。


最后一句

橘子君终于也是能吃虫的人了。

(图片来自橘子君,未经授权谢绝转载。)

(版权归橘子娱乐所有,未经许可,禁止转载,侵权必究)

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